重慶渝味楠火鍋底料

一、火鍋底料有哪些？

1、麻辣火鍋底料

祖傳重慶正宗老火鍋底料配方，使用天然優質原輔材料調配制作全程堅決執行安全、健康第一政策，確保每一份底料都能讓使用者吃到麻辣鮮香的重慶火鍋，同時吃的放心。前幾年很多火鍋店內都在使用老油，經過媒體曝光后，很多商家不得不退出火鍋行業，渝味楠老火鍋底料生產始終杜絕回收老油，火鍋底料都是經過老師傅嚴格把控慢火熬制而成，具有飄香四溢，湯色亮麗等特點。麻辣火鍋底料可以一料多用：麻辣小面、麻辣干鍋、麻辣串串、麻辣小龍蝦、魚火鍋等。

2、優質大骨火鍋底料

5大特點幫您輕松兌高湯：味道鮮美、骨味濃郁、色澤白皙、口感濃醇、滋味自然。一料多用：大骨湯、骨湯面、米線、米粉、骨湯火鍋、砂鍋、麻辣燙、關東煮。真材實料才有好味道，采用新鮮豬肉、豬骨提取物、香辛料慢熬制作而成。

3、番茄牛尾火鍋底料

嚴選日曬充足紅熟番茄制醬，充足陽光、土壤、空氣、水，造就了番茄醬的品質，75℃真空濃縮番茄醬，搭配優質牛尾輔料精心制作，酸香可口。牛尾加入料酒燉煮至湯色乳白，去腥膻味，加入切塊的番茄，這樣熬出的番茄牛尾湯清爽，湯色微紅，番茄味不會很重，湯清絲絲酸甜不濃稠，涮煮食材味道很好！煮開了，喝一口清爽開胃、酸酸甜甜的湯汁，瞬間溫暖整個人的心和胃。無論什么時節吃上一頓，都是十分暖身心的湯頭。

4、三鮮火鍋底料

骨湯濃郁、湯鮮味美、骨湯加蝦米回味更鮮、嚴選蝦米、大塊香菇，用更好的三鮮底料湯底吃更好的火鍋。一料多用：制作三鮮湯、三鮮火鍋、制作番茄魚、制作三鮮湯面等。 將三鮮底料放入高湯中熬制，加入黃瓜片進行提鮮，富有營養。湯底味道尤其的清甜，很清爽的口感，喝上一碗三鮮湯，體驗鮮美口感。

5、酸蘿卜老鴨火鍋底料

精選老壇酸菜和老鴨，用老鴨和酸蘿卜慢火熬燉至6小時，成品鮮美可口，湯色亮麗，還可以去火。食用制作流程備料：準備渝味楠品牌酸蘿卜老鴨火鍋底料、肉類食材、新鮮食材等。燉湯：倒入3斤半水，肉類除腥后，燉制1-2小時，可以燙制各種青菜等。

很多朋友會問這么多種火鍋底料，到底哪種好呢？這需要根據當地的口味需求來決定，有的地方吃的麻辣、有的地方吃的清淡，每個地方都不同，但是渝味楠火鍋底料工廠可以根據當地口味進行定制，選擇空間更大。

二、火鍋底料工廠服務

1、市場批發零食

主要針對市場上開了火鍋店、串串店、魚火鍋、冒菜店等底料批發，還有就是針對火鍋店對當前味道不是很滿意，想要更換底料的商家，渝味楠品牌開展火鍋底料批發零售等業務，物流配送等服務。

2、技術培訓

渝味楠品牌總部提供重慶火鍋底料技術培訓，擁有三十余年炒料經驗的老師傅一對一親自教授、保教包會、提供開業指導、底料技術絕無保留，只要自己肯學習，肯定能做出與全國加盟店一致的味道。

3、品牌加盟

對沒有任何餐飲經驗的加盟商，總部提供選址評估、裝修設計、人員培訓、物流配送、籌建支持、廚政支持、品牌授權、運營支持等。

4、定制

渝味楠品牌提供定制、生產、批發、零售等服務，為全國各地700家門店提供底料供應，以及口味定制。

三、底料工廠展示

1、環境

2、車間

3、庫房